Rice tvoří páteř nesčetných jídel v Japonsku, and breakfast není výjimkou. Dušená bílá rýže doprovázena drcené mořské řasy, Bonito vloček, nakrájené houby shiitake nebo nakládanou zeleninou, jako jsou kyselé Umeboši švestek je pro úplné, pokud jednoduchý, japonské snídaně. Pro vydatnější verze, na kostičky nakrájené šunky, malá část grilovaných ryb nebo sázeným vejcem mohou být přidány na vrcholu.
Natto

Natto je další společný zálivka pro rýži na japonské snídaně. Natto se skládá z fermentovaných sójových bobů v lepkavé, kluzké, provázkovitou základny. Chuť a vůně jsou ostrá a někdy hořký. To je zvažováno mnoho být získal chuť. Nicméně, pro ty, kteří ji užívat, Natto nabízí podstatné zvýšení obsahu bílkovin v dopoledních hodinách, stejně jako zdravé bakteriální kultury podobné těm nalezený v jogurtu.
Tamagoyaki

tamagoyaki je japonský název pro válcované omeleta pokrm vyrobený ve speciálním čtvereční pánve a sloužil jak snídani a oběd. To je obvykle ochucené sojové omáčky a cukru a mohou být podávány v teple nebo při pokojové teplotě. To je stejné omeleta, která je někdy sloužil jako zálivka pro sushi.
Salát

Lidé v Japonsku jsou zvláště zamilovaný do salátu nebo jiných rostlinných vedlejších jídel k snídani. Jednoduchý zelený listový salát s lehkým dresinkem je naprosto přijatelné ráno jízdné v Japonsku. Vařené špenát se sezamovou omáčkou - také známý jako Goma-AE - je další favorit, jako je kapusta oblečený se sezamovým olejem. Zelené fazolky s miso zálivkou, zelí zelný salát s octem nebo mořských řas salát také vejde do dobře na japonské snídaně desce.
Miso Soup

Typická japonská snídaně téměř vždy obsahuje šálek miso polévka horký v krytém lak mísy. Víko pomáhá udržet polévka horké. Nejjednodušší miso polévka je vyroben s dashi a miso jediný, ale můžete také přidat stuhy mořských řas, kostičky tofu, nakrájené houby shiitake nebo scallions.