Jak si vyrobit Spider Rolls

Musíte tři věci, aby pavoučí válce: suši rýže, listů řasy nori a soft shell krabím tempura, nebo krab, která byla vyčištěné, pak se ponoří do světle těstě a hluboce smažené dozlatova. Když se správně připravené, nohy krab rozšiřují do vzduchu, což válců své neobvyklé jméno. Improvizovat na základní technice, včetně své oblíbené další složky, v rolích - avokádo, zelené cibule, wasabi nebo sezamová semínka, např. - A slouží jim s pikantní omáčkou
co budete potřebovat
Short-zrno bílá rýže
Rendlík s těsným víkem
Velký míchací lžíce
velké míse
Rice ocet
Měřicí lžíce a poháry
utěrkou
kukuřičný škrob
Mouka
míse
vejce, lehce poražen
Seltzerova vody, chlazených
Kostky ledu
fritéze nebo velký, hluboký rendlík
Rostlinný olej
Vaření teploměr (nepovinné) Galerie soft shell kraby, vyčistit
papírové ručníky
kleště
ostrým nožem
Sushi mat
Pokyny

1. Připravit sushi rýže. Vařte rovné díly rýži a vodu v hrnci. Vaříme, pokrytý, dokud se voda vstřebává, přibližně 15 minut. Vezměte pánev z hořáku a nechte rýži sedět, stále vztahuje, po dobu 15 minut.
   

2. Lžíce rýži do misky dostatečně velké, aby obsahovat dvojnásobek objemu vařené rýže , Opatření v rýžového octa, s použitím přibližně 2 polévkové lžíce na každých 4-5 šálky vařené rýže.
   

3. Mix rýže ocet do rýže, jemně hodil vařené jádra na kabát. Zakryjte misku vlhkým kuchyňské utěrky. Nechte ho sedět na 30 minut.
   

4. Připravte tempura těsto, zatímco suši rýže odpočívá. Metla jedna část kukuřičný škrob a dvě části mouky v míse. Míchejte v jednom rozšlehaným vejcem za každý šálek mouky a stejné množství vody jako chlazené Seltzer mouky.
   

5. Pokračovat míchat ve více Seltzer vodou, dokud těsto má hladkou, tenkou konzistenci , Smíchejte několik kostek ledu do těsta.
   

6. Naplňte fritéze nebo velký, hluboký rendlík s několika palců rostlinného oleje. Teplo je na 350 stupňů Fahrenheita.
   

7. Pat vyčištěné Soft Shell krabi osušte papírovými ručníky. Umístěte krabi do tempura těstíčku, obrátil na kabát úplně. Dejte krabi do rozpáleném oleji. Fry, až jsou dozlatova.
   

8. Odstraňte smažené kraby s kleštěmi. Položte je na několik vrstev papírových ručníků, což umožňuje přebytečný olej okapat.
   

9. Povolit krabi krátce vychladnout. Použijte ostrý nůž na snížení každý z nich na čtyři stejné části, přičemž každá část obsahující některé z nohou.
   

10. položte sushi rohož ven na rovném povrchu. Vycentrujte list nori na podložce.
    

11. zvlhčí vaše ruce. Nabrat sushi rýže s rukama a pohladit jej do rovnoměrné vrstvy na nori, přibližně 1/2 palce tlustý. Zanechat 1-palcový, rýže bez hranic po vodorovném úseku nori nejblíže k vám.
    
    

12. Uspořádat měkké shell krab tempura kusů v horizontální linii na rýži, paralelně k a asi 1/2 palce od okraje rýže nejbližšího. Nechte krabí nohy na konci nori listu viset přes okraj řas je.
    

13. Seberte nejbližší konec sushi rohože a vrátit jej přes sushi složek. Tuck na okraji nori as you go a stiskněte pevně dolů pomáhat formovat tvar Sushi je.
    

14. Zastavit válcování, když se dostanete na horní okraj sushi mat. Vyjměte sushi z mat. Plátek do samostatných pavoučích rolí. Uspořádat individuální sushi tak, že některé z nohy kraba je držet až nad horní nori.