Jak vařit Nopales pro fajitas (8 kroků)

Není zdaleka tak zastrašující vařit, jak se zdá, pichlavý hruškový kaktus polštářky se mohou pochlubit jemná křehkost, která je podobná zelenými fazolkami a zelené papriky. U pokrmů, jako fajitas, kaktus podložky - známý jako Nopales - jsou tradičně nakrájíme na proužky o stejné velikosti jako paprikou a cibulí. Prskající litinové pánvi naložilo s hýbat-smažené zeleniny a grilované maso je obvyklá prezentace pro fajitas. Případně, vytvořit zcela vegetariánskou fajita.
Co budete potřebovat
Kuchyňské rukavice
nůž na zeleninu
kartáč
ručníky Papírové
paprikou a cibulí
Rostlinný olej

Litinové pánvi
Vařečka nebo úzká špachtle
Grilované maso (volitelné)
tortilly
polevy (např salsou a zakysanou smetanou)
Pokyny

1. Odstraňte nepoživatelné, ostré části nopale rukavicích. Slice kolem obvodu nopale kaktus pad odříznout vláknitého hrany, ujistěte se, usekli podložku je suchý podklad. Použijte otočné škrabky, pokud máte jeden, aby vyskočí páteře, stejně jako byste brambor oko.
   

2. Scrub nopale s rostlinným kartáčkem pod tekoucí vodou. Tím se nejen vyčistit, ale zbavit se zbývajících trnů.
   

3. Pat nopale suchý. Plátek podložku na proužky asi 1/2 palce široký a 6 sune se dlouho.
   

4. Slice cibule a papriky v množství, které jsou zhruba v poměru k množství nopale proužky.
   
   

5. Tepelná lžíci oleje na pánvi, která je nastavena přes středně vysoké teplo na sporáku nebo v předehřáté grilu.
   

6. Přidat Nopales a jiná zelenina na pánvi zároveň. Často Míchá se po dobu asi 4 - 5 minut, dokud zelenina dosažení zadávací-křupavý etapu.
   

7. Vložte grilované maso na pánvi, pokud používáte, a zahřívejte masa proužky krátce nopale směs.
   

8. Nastavení pánev přímo na stole, spolu s talířem teplých tortill a náplněmi, jako jsou pico de gallo, salsa, guacamole, zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.