Jak udělat perfektní BURRITO (11 kroků)

Perfektní burrito zní jako nebe na zemi pro někoho, kdo je zpátečník burrito fanoušek. A můžete znovu tuto vysoce žádoucí mexické základem ve vašem vlastní kuchyni. Perfektní burrito je plná chutí a textur, které kompliment navzájem. Používejte jen ty nejlepší suroviny, včetně čerstvě vyrobené tortill, a autentických BURRITO složek, jako je například domácí Pico de Gallo a pěnou, pro vaše burrito. Podávejte svůj burrito jak je, nebo přidejte stranu španělskou rýží pro kompletní jídlo.
Co budete potřebovat
Malé romské rajče
poloviny malé jalapeno nebo Serrano chilli papričky
1/2 malé bílé cibule
1/2 vápno
1 polévková lžíce. čerstvý koriandr
Salt
malé misce
1/4 lb. hovězí pečeně
1 lžička. kmín
1 lžička. chili prášek
1 lžička. černý pepř
1/4 zelenou paprikou
1 polévková lžíce. sádlo
Litinový pánev
10-palcový mouky tortilly, čerstvě vyrobené
3 lžíce. smažené fazole
1/2 šálku Oaxaca sýr, queso quesadilla, queso Chihuahua nebo manchego
3 lžíce. crema
1/4 zralé avokádo Hass
1/2 šálku strouhaným ledový salát
Pico de Gallo

1. plátek malé romské rajče na polovinu a zbavit buničina. Chop zbývající rajče do 1/4 palce kousky a přidejte do misky.
   

2. Dice poloviny malé jalapeno nebo Serrano chilli papričky a přidejte do rajčat. Kostky 1/4 malého bílého cibule a místo v misce.
   

3. Stiskněte šťávu z poloviny vápna do mísy a promíchejte. Chop 1 polévková lžíce. čerstvého koriandru a složit to do směsi. Přidejte sůl podle chuti a chladem, dokud nejste připraveni složit perfektní burrito.
   Připravit Burrito
   

   1. Julienne 1/4 bílé cibule a 1 /4 zelené papriky do 1/8 palcové tlusté proužky.
      

   2. Plátek 1/4 lb. z hovězí pečeně příčně do 1/4 palce tlusté proužky. Zakryjte proužky s 1 lžička. kmínu, 1 lžička. z chilli a 1 lžička. černého pepře. Srst obě strany pásů hovězího masa.
      

   3. Přidat 1 polévková lžíce. sádla na litinové pánvi. Zahřejte sádlo na médiu dokud neroztaje.
      

   4. přehazovat cibule a papriky do horké pánvi. Vařte, dokud zelenina obrátit průsvitný. Přidejte hovězí nudličky a Saut & Eacute; na médiu, dokud maso již není růžové ve středu. Nalijte vařené směs do mísy; nemyjte pánev ven.
      

   5. Přidat 10-palcový mouky tortilla na horké pánvi, která je na mírném ohni. Opékat každou stranu tortilla po dobu 30 sekund, nebo dokud se začne na hnědou. Nechte tortilla v rozpálené pánvi, ale vypněte sporák vypnout.
      

   6. Šířit 3 lžíce. z fazolemi po celé délce středu tortilly. Pour všechny zeleniny a masa v horní části zrn. Posypat 1/2 šálku Oaxaca sýra, queso quesadillu, queso Chihuahua nebo manchego sýra na horní část horké směsi. Smear 3 lžíce. crema nad sýra tání.
      

   7. Plátek 1/4 zralé Hass avokádo podélně na 1/4 palce tlusté proužky. Umístit tyto v horní části crema. Posypeme 1/2 šálku rozdrceného ledovce přes horní část avokáda. Přidejte 3 lžíce. z domácí Pico de Gallo přes salát.
      

   8. Otočte pánev, takže se díváte na jeden z krátkých konců složek. Fold tortilla nad koncem složek. Uchopte tortilla, jak si složit jeden z přilehlých stran tortilla po délce složek. Tuck tortilla nad složek a role ji přes sebe.