Co je mexický horký skořicový nápoj?

Mexická horká čokoláda, nazývaná také chocolate caliente nebo champurrado, je v Mexiku tradičním a ikonickým nápojem. Je to teplý a uklidňující nápoj vyrobený z aromatické mexické čokolády, mléka a koření. I když existuje mnoho variací mexické horké čokolády, jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších chuťových profilů je mexický horký skořicový nápoj.

K výrobě mexické horké skořicové čokolády budete potřebovat následující ingredience:

- mexické horké čokoládové tablety nebo tyčinky (k dostání na hispánských trzích nebo ve specializovaných obchodech)

- Voda

- Mletá skořice

- cukr (volitelný, podle chuti)

Zde jsou kroky, jak připravit mexickou horkou skořicovou čokoládu:

1. Shromážděte ingredience :Ujistěte se, že máte mexické horké čokoládové tablety nebo tyčinky, mletou skořici, vodu a případně cukr.

2. Připravte čokoládu :Pokud používáte mexické tyčinky nebo tablety horké čokolády, budete je muset rozlámat na malé kousky. Díky tomu se snadněji rozpouštějí v horké vodě.

3. Vaření :Nalijte vodu do hrnce a položte na střední teplotu. Přidejte nalámané kousky mexické horké čokolády a průběžně míchejte.

4. Přidejte skořici :Když se čokoláda téměř úplně rozpustí ve vodě, přidejte velké množství mleté ​​skořice. Mexická horká skořicová čokoláda má typicky výraznější skořicovou chuť.

5. Upravte konzistenci :Směs přiveďte k varu a dávejte velký pozor na její konzistenci. Mexická horká čokoláda je obvykle hustší než běžná horká čokoláda, takže by neměla být příliš tekutá.

6. Slazení :Pokud chcete, přidejte cukr podle chuti. Mnoho mexických horkých čokolád se však vyrábí bez dalších sladidel, protože samotné čokoládové tablety obsahují cukr.

7. Poskytování :Podávejte mexickou horkou skořicovou čokoládu, dokud je horká. Můžete jej ozdobit posypem extra mleté ​​skořice nebo tyčinkou skořice pro lepší prezentaci.

Mexická horká skořicová čokoláda je shovívavý a rozkošný požitek ideální pro chladné večery, setkání nebo jako sladké odpoledne. Je to vynikající způsob, jak ocenit mexické kulinářské tradice a ponořit se do bohatých chutí a vůní mexické kuchyně.