Hvordan man laver ost-fyldte Poblano Peppers

mexicanske restauranter ofte tjener en ost-fyldte poblano peber appetitvækker. Du kan oprette en forenklet udgave derhjemme med minimale omkostninger og indsats. Kram den milde poblano peber, frakke med rasp og steges. Cremet ost supplerer varmen i peber. Skift den bløde smeltende ost med en jalapeno-flavored version for at øge varmen i denne behandler undertiden omtales som en peber popper.
Hvad du har brug
Stegepande
Lille røreskål
Paper håndklæder
tandstikker
4 poblano peber
Semisoft smeltende ost (queso quesadilla)
1/2 kop brødkrummer
2 æg
1/2 kop madolie

Instruktioner

1. Skyl poblano peber under varmt vand og tør.
   

2. Placer poblano peber på en lille flamme på gasbrænderen at brænde uden hud. Må ikke være foruroliget, hvis du hører popping fra peber.
   

3. Tag peber fra brænderen. Brug et stykke køkkenrulle til at gnide den forkullede skindet. Peber skal vises visne.
   

4. Skær en åbning på siden af ​​peber. Skrab kernerne ud og membraner. Placer et par bidder af ost i peber.
   

5. Luk åbningen ved hjælp af en tandstikker.
   

6. Pisk æg indtil godt blandet. Dyp peber i æggene. Coat med rasp. Gentag processen, dyppe peber igen i æg og rasp at sikre du har en tykkere skorpe.
   

7. Hæld olie i stegepande. Varme på medium. Placer peber i den varme olie. Koge i 2 minutter. Vend og kog yderligere 2 minutter.
   

8. Fjern fra olie og sted på køkkenrulle for at dræne overskydende olie.