Brie smag er glædeligt nok til at forankre en ost bakke. For en amatør præsentation, men omslutter det i butterdej før bagning, eller give det en skorpe af frugt og nødder. Skær off svær eller varme det i ovnen lidt for at gøre skorpe ingredienser klæbe bedre til Brie. For en varm appetitvækker selvfølgelig spredt Brie løbet skiver, ristede baguettes, sammen med sådanne toppings som soltørrede tomater og oliven, eller en frugt-møtrik spredning.
Goods på Gouda
< li>

Fra en afstand, Gouda kiler ligne store æble skiver med deres lyse røde rinds og creme-farvet ost. De rød-skorpe Goudas er fint-aromatiseret med nutty undertoner. De længste alderen Gouda hjul, men får en sort skorpe at angive deres skarphed. Du finder også røget versioner i mange butikker. Gouda er importeret fra Holland, og ligesom Brie, er mest almindeligt solgt enten i & quot; Baby & quot; formular eller store kiler.
A Cut Above

Gouda er fast nok til at blive skåret i skiver, revet eller kubik for at føje sin salt-sød smag til en række måltider. De fleste retter, der kræver cheddar eller mozzarella kan perked op med den mere kompleks smag, som Gouda. Prøv semisoft ost i bagt makaroni og ost, quesadillas, grillet ost sandwich og cheeseburgers. Eller omfatter alderen Gouda i grønne salater og kolde sandwiches, at tilføje en smokey og bidende dybde til disse måltider.