Hvor mange kalorier er der i en traditionel enchilada lavet med spæk eller olie og toppet ost?

En typisk enchilada (uden ris eller bønner) er omkring 300 kalorier. Den har 13 g fedt, hvoraf en tredjedel er mættet fedt. Mættet fedt bruges primært til energi og er normalt fast ved stuetemperatur.

Hvis oksekødet eller kyllingen i en enchilada steges, vil mængden af ​​mættet fedt og den mættede fedtprocent stige.

Ost tilføjer også kalorier til enchiladas. Cheddar har omkring 115 kalorier pr. ounce. En typisk burrito indeholder omkring 1,5 til 2 ounce ost.

Toppings øger også kalorier og natrium i enchiladas.