De fleste krydrede, cremede mejeriprodukter fremsætte passende baser til veggie dip. Brug almindeligt regelmæssig eller græsk yoghurt, creme fraiche eller mayonnaise som en simpel forret, eller træk din blender eller foodprocessor. Pisk hytteost, indtil det er cremet, eller pisk op feta, blå eller flødeost. Tilføj et stænk af mælk eller en klat creme fraiche til tynde blandingen en smule. Fordi du vil tilføje lyse smag til dip, kan du bruge fedtfattige mejeriprodukter uden at ofre smag.
Tilføj Grøntsager

Du kan aldrig få for mange grøntsager, så tilføje nogle til dip selv. De vil give farve og smag foruden sunde næringsstoffer. Roast rødbeder, butternut squash, tomater eller rød peber, indtil de er bløde, så puré veggies i en foodprocessor. Hvis du foretrækker en chunky dip, hakke de ristede grøntsager og mos dem lidt med en gaffel, før du tilføjer dem til dip. Eller lave mad ned frisk spinat eller tø en pakke af frossen spinat og hak det fint.
Mix i Krydderier

For at gøre en afbalanceret dip, tilføje krydderier, der er både lyse og krydrede. Hakkekød frisk hvidløg eller stege nelliker, indtil de er bløde og tilsæt blødgjort hvidløg til dip. Et par hakket forårsløg eller hakket rå eller karameliseret løg tilføjer et spark til fadet. Brug krydderier og urter, der parre godt med grøntsager i din dip. For eksempel, tilføjer en knivspids kanel til en garlicky roer dip, hakket basilikum til en ristet tomat dip eller et stænk af citronsaft til spinat dip.
Foretag justeringer

Den bedste del af at gøre dip er prøveudtagning din skabelse. Dunk en vegetabilsk spyd ned i skålen og smage det. Fokusere på at identificere ingredienser, der overmandede eller mangler. For eksempel, hvis du smage for meget hvidløg, tilsæt mere creme fraiche. Hvis dip mangler tang, tilføje et stænk af kærnemælk eller lidt af varm sauce. Endelig, tilføje en knivspids salt og friskkværnet peber. Rør dip, så prøv det igen, og holde tilføje salt og peber langsomt, indtil du kan lide smagen.