Hvilken slags mad er korn?

* Fuldkorn: Det er korn, der ikke er blevet raffineret, hvilket betyder, at de stadig indeholder alt deres klid, kim og endosperm. Nogle eksempler på fuldkorn omfatter brune ris, fuld hvede og havre.

* Raffinerede korn: Disse er korn, der er blevet behandlet for at fjerne klid og kimen, hvilket kun efterlader endospermen. Nogle eksempler på raffinerede korn omfatter hvide ris, hvidt mel og majsmel.