Bliver instant kartofler eller kartofler i æske nogensinde dårlige, bare de står på hylden?

Nej, instant kartofler eller kartofler i æske bliver ikke dårlige, bare de står på hylden. De har en lang holdbarhed, fordi de er dehydrerede og indeholder konserveringsmidler. Dehydrering fjerner det meste af vandet fra kartoflerne, hvilket forhindrer væksten af ​​bakterier. Konserveringsmidlerne, såsom natriummetabisulfit og kaliumsorbat, hæmmer yderligere væksten af ​​bakterier og skimmelsvamp.

Mens instant kartofler eller kartofler i æske ikke bliver dårlige i traditionel forstand, kan de miste deres smag og næringsværdi over tid. Den bedste kvalitet er normalt inden for 12 til 18 måneder efter produktionsdatoen. For at bevare deres bedste smag og næringsværdi skal du opbevare kartofler eller kartofler i æske på et køligt, tørt sted.