Sådan Stop honning fra Hærdning (3 trin)

Honning er skabt fra blomst nektar af bier og anvendes traditionelt som et sødestof. På grund af egenskaberne af stoffet, det krystalliserer, når den udsættes for lave temperaturer. Hvis den opbevares korrekt, honning har en uendelig holdbarhed - det kan ikke gå dårligt, medmindre det er udsat for fugt eller overskydende varme og lov til at vokse mug. Når honningen krystalliserer, betyder det ikke, det er gået dårligt. Det blot skal opvarmes for at vende tilbage til sin naturlige form. Der er dog skridt, der kan træffes for at undgå krystallisering.
Hvad du har brug
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Placer honning i en lufttæt beholder, som er uigennemsigtig, så det giver mindre lys at nå honning. Udsættelse for overskydende lys kan opvarme honning og forårsage tab af smag, sammen med at forårsage krystallisering.
   

2. Opbevar honning i et tørt område som et køkkenskab. Fugtige miljøer kan medføre, at honning til at udvikle skimmel eller en ubehagelig smag.
   

3. Undgå udsættelse for ekstreme temperaturer. Honning skal lagres i et område, der er mellem 70 og 80 grader Fahrenheit. Lavere temperaturer fremmer krystallisering af honning og højere temperaturer fremmer skimmelvækst.