Hvad er mere reaktivt med eddike bagepulver eller pulver?

Når bagepulver (natriumhydrogencarbonat) blandes med eddike (eddikesyre), sker der en kemisk reaktion, der producerer kuldioxidgas. Denne gas forårsager en brusende reaktion og skaber bobler. Bagepulver er på den anden side en blanding af bagepulver, en syre og et tørremiddel. Når bagepulver blandes med vand, reagerer syren med bagepulver og producerer kuldioxidgas. Tørremidlet i bagepulver bremser dog denne reaktion, så det producerer ikke så meget gas som bagepulver og eddike.