Sådan Frys Clam Chowder Soup (3 trin)

Gør de timer, du bruger på madlavning en god pot clam saftige værd ved at fryse noget af det. Du kan endda finde tanken om flere uger værd af hjemmelavet saftige anspore dig til at gøre en ekstra stor portion. Mens du kan kun sikkert gemme clam saftige for et par dage i køleskabet, vil ordentlig emballage holde din saftige frisk i op til seks måneder i fryseren. Frys det i individuelle portioner, så du kan have en varm, hjertelig skål med clam saftige med et øjebliks varsel.
Hvad du har brug
lufttætte beholdere
Slev
Instruktioner

1. Afkøl saftige i ca. 20 minutter i potten. Røre forsigtigt saftige i denne tid for at forhindre en hud fra formgivning. Lad ikke din saftige at forblive ved stuetemperatur i mere end to timer, eller du risikerer fordærv.
   

2. Slev en til to portioner af saftige i hvert af de små lufttætte beholdere. Lad ca 3 inches af hoved plads at give mulighed for udvidelse under frysning.
   

3. Forsegl låg beholdere. Hold forsigtigt hver beholder over din vask og vend det på hovedet for at kontrollere for utætheder. Placer beholdere i fryseren i op til seks måneder.