Hvordan laver man ostesuppe?

- 3 spsk usaltet smør

- 3 spiseskefulde universalmel

- 3 kopper hønsebouillon

- 1 kop halv og halv

- 1 (10 ounce) pakke frosne majskerner, optøet

- 1 lille rød peberfrugt, frøet og skåret i tern

- 8 ounce hvid cheddarost, revet

- 8 ounce skarp cheddarost, revet

- 1/4 kop hakket frisk persilleblade

- salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Smelt smørret i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme.

2. Pisk melet i og kog i 1 minut, indtil blandingen er lys gyldenbrun.

3. Pisk gradvist kyllingebouillonen i og kog i 5 minutter, indtil blandingen er tyknet lidt.

4. Tilsæt det halve og det halve, majs, rød peberfrugt, salt og peber i gryden, og bring det i kog.

5. Kog i 5 minutter under omrøring af og til.

6. Tilsæt cheddarost og persille i gryden, og rør, indtil osten er smeltet og helt blandet.

7. Smag til med salt og peber.

8.Server straks og nyd din lækre ostesuppe!