Sådan Gør Strawberry Jam: En Canning opskrift (6 trin)

Lyse rødt og fuld af C-vitamin, jordbær er elsket over hele verden. Deres højsæsonen er fra april til juli, men du kan nyde jordbær hele året ved konservering dem som marmelade til at nyde på kiks eller toast.
Hvad du har brug
2 1/2 Quarts jordbær (10 kopper)
3 spsk. citronsaft
3 kopper sukker
3 kopper honning
Instruktion

1. Vask jordbærrene og dræne dem. Fjern stilke, og kvart jordbærrene.
   

2. I en bestand gryde eller stor kasserolle, kombinere jordbær, sukker og honning. Hvis du kan lide din marmelade mindre chunky, kan du ønsker at mash jordbær smule. Bring blandingen i kog, og lad det koge i præcis otte minutter, under konstant omrøring. Fjern jordbærsyltetøj fra varmen.
   

3. Rør citronsaft i jordbærsyltetøj.
   

4. Hæld marmelade i steriliserede sylteglas, forlader 1/2 tomme plads i toppen af ​​krukken. Ved hjælp af en krukke tragt vil forhindre spild på randen af ​​krukken. Sikker steriliserede låg på krukker.
   

5. Proces dåserne af jordbærsyltetøj i 10 minutter i et kogende vandbad Canner. Fjern papirstoppet fra Canner, og lad glassene til at hvile uforstyrret ved stuetemperatur natten over. Krukker bør begynde at forsegle efter et par timer.
   

6. Mærk hver krukke med indholdet og datoen for konserves. Opbevar på et køligt, tørt sted, såsom et spisekammer indtil den er klar til brug.