Sådan Blanchere Gulerødder (5 trin)

Parboiling gør tæt, langsom tilberedning af grøntsager bud. Processen virker specielt godt for gulerødder og andre rodfrugter, som kan have en længere tilberedningstid end de andre ingredienser i en skål. Delvist madlavning gulerødder, før du tilføjer dem til en hurtig-madlavning opskrift, såsom en suppe eller røre-yngel, sikrer gulerødderne er kogt igennem og udbud uden at skulle Kog de hurtigere-madlavning grøntsager i måltidet.
Ting, du brug
Grøntsagsskræller
Skærebræt
Knife
Pot
salatslynge
Instruktioner

1. Vask og skræl gulerødderne . Skær gulerødderne i den ønskede størrelse stykker med en skarp kniv på et skærebræt.
   

2. Fyld en gryde med vand. Bruge 2 Potter vand for hver pund af gulerødder.
   

3. Bring vandet i kog. Tilsæt gulerødder til det kogende vand.
   

4. Kog hele baby gulerødder eller gulerod skiver, der er 1 tomme eller større i fem minutter. Kog hakkede gulerødder eller skiver er mindre end en tomme i to til tre minutter.
   

5. Tøm gulerødderne i et dørslag. Tilsæt de varme gulerødder til de resterende ingredienser og finish madlavning dem som anvist i opskriften.