Hvordan får butikkerne deres gårdæg?

Mange butikker køber deres gårdæg fra lokale landmænds markeder. Dette er en fantastisk måde at støtte lokale virksomheder og få friske æg af høj kvalitet. Landmandsmarkeder afholdes typisk en gang om ugen, så det er vigtigt at planlægge i forvejen, hvis du vil købe gårdæg.

Æggekooperativer

Æggekooperativer er en anden populær kilde til gårdæg til butikker. Kooperativer er grupper af landmænd, der arbejder sammen om at markedsføre og sælge deres æg. Dette giver dem mulighed for at få bedre priser for deres æg og nå ud til en større kundebase.

Direkte fra landmænd

Nogle butikker køber også deres gårdæg direkte fra landmænd. Dette kan være en god mulighed, hvis du har et forhold til en lokal landmand, og du vil være sikker på, at du får de friskeste æg som muligt.

Engrosleverandører

Endelig køber nogle butikker deres gårdæg fra engrosleverandører. Engrosleverandører køber typisk æg i løs vægt fra landmænd og sælger dem derefter til butikker til en højere pris. Dette kan være en god mulighed for butikker, der har brug for et stort antal æg til en lavere pris.