Sådan Bag i Terra Cotta

Ikke alle terra cotta er skabt lige, især når det kommer til bagning fødevarer i terrakotta potter. Urtepotter eller andre lerpotter kan indeholde tungmetaller og anses ikke for sikkert for tilberedning af mad, medmindre de er foret med mad-grade sikkert materiale. Terra cotta bagning potter er sikre at bruge til alt fra ristet hvidløg til fuld måltider, de kommer i en bred vifte af former og størrelser, og kan findes på køkken specialbutikker og online.
Hvad du har brug
Food klasse terra cotta bagning pot
Ovn luffer eller varme pads
Trivet
Instruktioner

1. Blød terra cotta pot i koldt vand i 10 til for 30 minutter.
   

2. Fyld potten med ingredienserne i din foretrukne opskrift.
   

3. Sæt gryden i en kold ovn. Forvarmning af ovnen kan forårsage puljen til at revne.
   

4. Drej temperaturen i ovnen til 400-450 grader Fahrenheit. Tilberede fødevarer til 1/3 mindre tid opfordret til i opskriften. Jo højere temperatur og ler potten vil tilberede fødevarer hurtigere end normalt. Så hvis opskriften kræver en time, så tjek for doneness efter 40 minutter.
   

5. Tag gryden ud af ovnen, når maden er færdig med at bruge varme puder eller grydelapper og sæt gryden på en bordskåner eller komfur brænder til afkøling.