Den mest ligefremme måde at frost en cookie med kun en kniv er simpelthen at sprede et lag af din frosting hen over overfladen. Øse op nok frosting med kniven til at dække cookie uden at trække op overskydende krummer, holde cookie niveau i den ene hånd og træk frosting over toppen. Når færdig, skal du bruge kniv til at skrabe væk enhver frosting, der gik over kanten af ​​cookien. Mange køkkenknive har en flad kant og en lidt savtakket kant. Brug den flade kant til at udglatte eventuelle linjer, medmindre du vil have dem.
Dip og Finish

I stedet sprede frosting over cookie, kan du dyppe cookie ind prikken og udglatte eventuelle ru pletter og kanter med kniven. Denne teknik virker specielt godt med tyndere frostings, såsom royal glasur. Hold cookie stabil og flad, dyppe den i prikken derefter vride lidt som du trækker op og væk. Gå over toppen af ​​cookie med den flade, glatte kant af kniven for at udjævne det og køre kniven langs kanterne for at fange eventuelle over-udslippet. Kontroller skål frosting mellem hver dip og fjerne krummer, der blev efterladt.
Tilsløre Imperfektioner

Hvis du kan simpelthen ikke få den frosting så glat som du ville gerne med blot en kniv, overveje at bruge en teknik til at skjule dem. Swirl spidsen eller enden af ​​håndtaget af kniven omkring frosting at skabe en hjemlig, frisk dekoreret look. Tilføj drysser, små slik eller andre spiselige dekorationer til toppen af ​​cookie at distrahere fra uønskede linjer. Træk kniven over cookie, skiftevis trykke ned og trække op til at skabe bølger af frosting.
Dress It Up

Ved hjælp af en kniv frem for en sprøjtepose gør ikke ' t begrænse dig til simple, flade skår af monoton frosting for dine cookies. Overveje at sprede striber af to eller tre forskellige farver af frosting over toppen af ​​dine cookies, derefter trække spidsen af ​​din kniv gennem farverne vinkelret på linjerne for at skabe et tyvekoster look. Alternativt sprede et enkelt lag af frosting over cookies så drop pletter af anden farve frosting på toppen med spidsen af ​​kniven. Opret en base med glasur, lad det tørre i flere timer, derefter sprede et lag af udtyndet ud frosting i en anden nuance over basen for ren og skær, to-tonet look.