5 trin til Bagning Cookies

Uanset om du bage simple sukker cookies eller forsøger en flerstrenget konfekture skabelse, mastering hvert trin i cookie-making kan betyde forskellen mellem et bageri-værdig bar og en trist katastrofe. Mens næsten alle kan blande nogle mel med lidt væske, bage det og kalder det en cookie, for at skabe en mund-vanding mesterværk, ikke springe nogen af ​​de fem trin, der kræves for korrekt cookie-making. Fra den rigtige kombination teknik til den endelige fjernelse fra ovnen, hvert trin med til at sikre dine cookies kommer ud billede-perfekt.
Hvad du har brug
bradepande
Pergament papir eller andet bagning liner
røreskål
Pisk eller sigten
Elektrisk mixer
Ingredienser
Mixing skeen
Spatel
Instruktioner

1. Kombiner tørre ingredienser i skålen ved hjælp af et piskeris eller sigten. Tørre ingredienser, såsom mel, salt, bagepulver, bagepulver og krydderier, kræver blanding før tilsætning til våde ingredienser for at forhindre ujævn fordeling. Bemærk, at sukker, men er normalt slået med våde ingredienser til at støtte i at opløse krystallerne, så lad det ud af dette trin.
   

2. Pisk våde ingredienser sammen med sukker. Æg, smør, olie, mælk, ekstrakter og frugtpuré er normalt slået sammen med sukker, indtil de bliver cremet og lys. Brug en hånd eller stå mixer og slå indtil kombineres.
   

3. Tilføj tørre ingredienser ingredienser til våd. Tilsæt mel blandingen til de fugtige ingredienser i små mængder ved hjælp af en blanding spoon, og sørg for at blande indtil lige kombineres.
   

4. Forvarm ovnen til at sikre en jævn bagning temperatur og linje bagning pan med pergament papir eller en silikone foring for at forhindre cookies klistrer. Bage småkager ifølge opskriften i den fuldt forvarmet ovn.
   

5. Lad cookies køle af på bagepladen, før du fjerner dem med en ren, tør spatel.