Sådan fordoble en kasse Cake Mix

Større størrelse kager er fantastisk til servering ved særlige arrangementer, men disse ikke-standardstørrelser vil kræve, at du justere mængden af ​​boxed kage mix du bruger til at producere den ønskede mængde af kage . Derudover større kager kræve en længere bagetid ved en lavere temperatur for at sikre kagen kokke fuldstændigt og ikke brænde eller tørre ud. Når du bruger boxed kage mix for at gøre en stor kage, vil du fordoble både mix samt mængden af ​​alle ingredienser, der er anført i anvisningerne på kassen og justere bagetiden i overensstemmelse hermed. Denne lille smule ekstra indsats vil være det værd, når du tjener kage og alle dine gæster kan nyde det.
Hvad du har brug
To kasser kage mix
Whisk
Æg
Stor målebæger
stor skål
Vegetabilsk olie
Håndholdt eller stå mixer
Spatel
Bagning pander
Butter
Mel
Pergament papir (ekstraudstyr)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
   

2. Knæk og let slå antallet af æg, der kræves i en stor målebæger. Tilføj antallet af æg, der er anført i de retninger på begge bokse. For eksempel, hvis en kasse med kage mix kræver tre æg, og den anden mix kræver også tre æg, du skal bruge seks æg, når du fordoble dine mix.
   

3. Åbn og hæld både tørblandinger i din røreskål. Brug en spatel eller et metal piskeris til forsigtigt at bryde op nogen klumper i blandingen.
   

4. Tilsæt æg og olie til de tørre ingredienser. Som med æggene, tilsæt sammen mængder af olie opfordrede til på hver kasse med mix.
   

5. Bland dejen med en stand eller håndholdt mixer på lav hastighed i to til tre minutter, derefter øge hastigheden til medium høj for yderligere fem til seks minutter. Halvvejs gennem blande dejen, skrabe ned siderne og bunden af ​​skålen med spatel.
   

6. Smør din bradepande (r) med smør og støv dem med mel. For den reneste fjernelse, skære et stykke pergamentpapir til linje bunden af ​​din gryde (r).
   

7. Hæld kage dejen i gryden (r) og bages i cirka 40 til 45 minutter. Forskellige former og størrelser af kage pander vil kræve forskellige bagetider, men typisk vil det minimum af bagetid være 40 minutter. Efter den krævede bagetid, teste kage til doneness ved at indsætte en tandstikker i midten af ​​kagen. Hvis tandstikker kommer ren, er kagen færdig. Hvis dejen eller mange krummer klamre sig til tandstikker, fortsætte med at bage kagen i trin 5-minutters og kontrol af doneness hver gang, indtil kagen er kogt helt.