Hvordan laver Brownies Soft (3 trin)

Bagning den perfekte brownie tager nogle praksis og tålmodighed. Hvis brownies du gør bare ikke vender ud som den bløde, fugtige brownies du vil have dem til at være, kan du nødt til at tjekke opskriften. Selv den mest traditionelle form for brownie er fuld af sludder og fugt, nogle opskrifter på brownies kræver mere mel, hvilket resulterer i kage-lignende brownies som er mindre bløde. Skifte til en opskrift, der kræver et minimum af mel, sammen med korrekt bagning og opbevaring, vil resultere i de bløde, fugtige brownies, du har søger.
Hvad du har brug
Smeltet smør
plastikfolie
Stor plastikpose
Instruktioner

1. Smelt smørret i brownie dej i stedet for creaming det med sukker. Mens mange opskrifter vil kræve smørret skal cremet, smelte smør, især med chokolade i en gryde på komfuret første, vil resultere i en meget tættere og fusk-lignende brownie.
   

2. Bag brownies lige indtil den minimale tid, der kræves. Dette vil resultere i de mest fugtige resultater. Over-bagning vil producere en tørrere, mere kage-lignende brownie med hårde, tørre kanter.
   

3. Opbevar brownies stramt på panden med plastfolie eller en stor plasticpose, sikret med en slips. Dækker panden stramt vil tillade fugten at bo i brownies, holde dem bløde og fugtige.