Sådan Chill Dough Hurtigere

Så mange dejlige fødevarer er fremstillet af dej , fra brød, saltkringler, nudler og potstickers til kager, cookies og pie crust . Dej til skivede cookies, kiks og pie crust kan nedkøles eller efterladt ved stuetemperatur indtil bagetiden ankommer. Søjler af dej beregnet til at blive skåret i cookies , fx skal nedkøles så de vil være lettere at skære i skiver . Når du er i en fart , kan du slappe dej hurtigere end køling vil tillade.
Hvad du har brug
Fryser
Instruktioner

1. Wrap dejen i plastfolie , der tager sig at presse ud luftbobler og forsegle wrap godt.
   

2. Læg dejen i fryseren i op til 30 minutter , afhængigt af hvor koldt du ønsker det at være.
   

3. Fjern dejen , så snart den ønskede temperatur eller fasthed er opnået. Slice , udrulning eller form , som ønsket.