Er fløde almindeligt mel det samme som mel?

Flødt almindeligt mel er ikke det samme som mel. Creme almindeligt mel er en type mel, der er blevet bleget og har fået fjernet noget af stivelsen. Dette gør det glattere og finere end almindeligt mel, og det bruges ofte til at lave kager, bagværk og andre desserter. Almindelig mel er på den anden side et mel til mere generelle formål, der kan bruges til en række forskellige formål, såsom at lave brød, pasta og småkager.