Sådan Kog en Pie i en varmluft ovn

Konvektionsovne kok hurtigere end standard ovne, fordi varm luft flyttes rundt i maden, når madlavning. Ved korrekt bagning tærter i en konvektionsovn bundene af tærter vil ikke være mørkere end de toppe, som er et almindeligt problem, når bagning i en almindelig ovn. På grund af den varme luft cirkulerer, vil ovntemperaturen skal reduceres fra 25 til 75 grader, afhængigt af mærke på varmluftsovn. Dette kan tage en trial and error periode at bestemme den bedste temperatur for ovnen.
Hvad du har brug
Konvektion ovn
Pie opskrift
Pie ingredienser
Pie pan

Instruktioner

1. Forbered pie ifølge opskriften.
   

2. Indstil temperaturen i varmluftovn, reducere temperaturen med på mindst 25 grader fra, hvad opskriften kræver. Hvis du er fortrolig med varmluftovn, kan du have en bedre idé om, hvor meget varme skal reduceres.
   

3. Placer pie på racket, men ikke placere den på et ark gryde på rack. Dette vil forstyrre luftstrømmen. Hvis det er nødvendigt sted et ark folie under racket for at fange eventuelle overløb fra kagen.
   

4. Kontroller kagen periodisk og undgå at åbne ovndøren. Når du har en bedre fornemmelse for passende temperatur, vil det være lettere at måle bagetiden.