Novice bagere kan finde mekaniske dekoratører nemmere at bruge, da de ergonomisk er designet til enten venstre eller højre brug hånd. Modsætning wienerbrød poser, mekaniske dekoratører har bedre kontrol på grund af den roterende cylinder, hvilket placerer spidsen i den korrekte position hver gang. Spidserne er fastgjort let på plads med et twist, og den indre ring skubber ned for at dispensere frosting på cupcake. Wienerbrød poser, som fagfolk sædvanligvis anvender, kræver en todelt kobling, der passer inde i posen for at låse udsmykning spidsen på plads. Når udsmykning posen er fyldt med glasur, bør det være & quot; burped & quot; at fjerne luft, som også skubber frosting mod spidsen.
Buttercream er bedst

Et klassisk buttercream frosting er nemt at arbejde med og enkel at lave. En stiv buttercream, som fungerer godt for at skabe blomsterdekorationer, er lavet af 1 kop afkortning eller smør, 2 spsk vand eller mælk og 1 tsk vanille eller mandel aroma for hver 4 kopper konditorer «sukker. For et medium konsistens, der fungerer bedre for stjerner og grænser, tilføje en ekstra 1 spsk væske til hver 1 kop frosting. For en tynd konsistens, for vinstokke, blade og skrive, tilføje yderligere 2 spsk væske til hver kop frosting. Hvis du ønsker at farve frosting, tilføje farve i små trin, og bland det i godt.

Tips til Trade

tip, du vælger, bestemmer form og størrelse af dine dekorationer. Stjerne tips skaber stjerner, skaller og zigzag linjer. Kronblad tips oprette blomster, såsom roser. Drop blomst tips skaber hvirvlede blomster og blade tips skaber blade. De tips bruges oftest, når udsmykning cupcakes er de store runde tips og store stjerne tips, der skaber signatur wienerbrød shop swirl designs.
Oprettelse af Swirl

Den elegante hvirvel design, der ofte ses på bageri shop cupcakes, er nemt at oprette ved hjælp af store stjerne eller rund spids holdt ca. 1/2 tomme over midten af ​​cupcake i en 90 graders vinkel. For enten en stjerne spids hvirvel eller rund spids hvirvel, afhængigt af din udsmykning præferencer, begynder i midten og presse frosting at danne en stjerne eller rund højen. Med det samme tryk, rør rundt i stjerne eller højen og løft spidsen smule. Flyt spidsen opad og slutte i midten, frigiver trykket. Når du opretter en rund spids hvirvel, rør mod uret og begrave spidsen ind i frosting, mens rørsystemet.