Flødeskum glasur er cremet, delikat og luftige. Det har en fløjlsagtig, glat konsistens, der let spredes på kager og cupcakes. Fnugget, hvidt eller kogt glasur kan variere i smag, men svarer til en marshmallow. Fluffy hvid frosting er meget fluffy - meget gerne skumfidus creme - og sætter hurtigt
brug og Capabilities

Fluffy hvid frosting bruges som fyld mellem kage lag. og som en topping til kager og cupcakes. Det har en ren hvid farve, når det er lavet, og det toner til pastel og dybe farver. Når de anvendes til is kager og cupcakes det giver en glat finish. Da det opstiller som det køler, kan du også bruge det til rørsystemer dekorationer uden at tilføje flere stabilisatorer. Flødeskum frosting er delikat, men stadig stift nok til frost toppen af ​​en kage. Mens du kan bruge flødeskum i mellem kage lag, er det ofte tømmes med vægten af ​​kagen. Stabiliseret flødeskum frosting bruges til rør grænser og indviklede dekorationer. Flødeskum frosting kan kun tones til en pastel farve skygge.

Ingredienser og Mixing

Udarbejdelse af fluffy hvid frosting er meget anderledes end flødeskum. Fluffy hvide frosting er lavet ved kogning ingredienser over medium varme, indtil de bliver skummende og luftigt. Fluffy hvid frosting indeholder æggehvider, sukker, vand og typisk en budding eller gelatine mix. Flødeskum frosting er lavet i kold og ikke kræver kogning; stedet, du slå tunge piskefløde indtil let og luftigt, og tilsæt flormelis at stabilisere sig. Ekstrakter tilføjet for smag til begge typer frosting.
Opbevaring

Flødeskum frosting og fluffy hvid frosting bruges straks efter de er lavet. Flødeskum frosting kan ikke sidde ved stuetemperatur; en matteret kage eller tilovers frosting skal opbevares i køleskab og holder i en til to dage. Fluffy hvid frosting sæt hurtigt, så det skal placeres på en kage lige efter den er blandet. Du kan gemme kager iced med fluffy hvid frosting ved stuetemperatur i 24 timer. Efter 24 timer, rimdannelse tømmes. Hverken frosting typer kan opbevares i fryseren.