Sådan Stack et ark kage (6 trin)

Sheet kager er en fantastisk måde at give nok kage til en stor menneskemængde. Desværre er det normalt mangler den ekstra lag af frosting af en traditionel rund lagkage. Stabling to ark kager oven på hinanden er en nem måde at tilføje ekstra frosting, dimension og mængde til kagen. En stablet lagkage kan fodre næsten 150 mennesker, og skaber en perfekt centerpiece.
Hvad du har brug
To 18-tommer med 12-tommer, 2-tommer tykke ark kager
serveringsfad eller pap kage board
savtakket kniv
spisepinde eller sugerør
Saks
Frosting eller ganache
Instruktion

1. Placer ark kager i køleskabet til afkøling i mindst to timer. Kager er lettere at håndtere, når kold.
   

2. Læg et lag af kage på en forberedt servering plade eller pap kage bord.
   

3. Sørg for, at kage er flad på toppen. Hvis det ikke er, skal du bruge en savtakket kniv til niveau det ud. Ujævne kager vil medføre en usikker fundament og kan forårsage øverste lag til at glide.
   

4. Frost et tyndt lag hele vejen rundt kage, hvis du har skåret det at danne et lag, der vil holde krummer væk fra endelige frosting. Derefter frost et almindeligt lag på toppen. Du kan bruge ganache - en tyk chokolade frosting, der giver den mest stabile
   

5. Cut spisepinde eller sugerør i længder omkring en 1/2 tommer længere end kagen lag.. Indsætte dem om en 1/2 tommer fra kanten rundt om kagen, således at det øverste lag vil hvile på dem.
   

6. placere det andet lag på toppen forsigtigt, og sørg for at kanterne flugter. Frost et tyndt lag glasur hele vejen rundt, og afslutte kagen efter præference.