Sådan får Sugar off af Fondant

Fondant er en bøjelig dej lavet af sukker. Det kan rulles ud og anvendt til at dække en kage, skåret i former eller anvendes til at dekorere cupcakes. Fondant er meget klistret når valset, så en coating af pulveriseret sukker anvendes ofte på den rullende overflade for at holde dejen klistrer. Strøsukker tendens til at få hele fondant og ikke børst, især på mørkere farver.
Hvad du har brug
Vodka, klar
Fondant
Cake udsmykning børste
airbrush kit, valgfrie
Instruktion

1. Placer din fondant-dækket kage på en ren arbejdsflade. Sørg for, at der ikke er nogen pulveriserede sukker til stede, der kan holde tilbage på kagen efter den er blevet renset fra.
   

2. Tag en lille kugle af sidesten fondant. Sørg for at du bruger den samme farve fondant som kagen, så farven ikke overfører. Gnid fondant på kagen med bolden af ​​fondant i hånden. Glat det over kagen og koncentrere sig om de områder, hvor der er pulveriseret sukker. Buff eventuelle strøsukker pletter, der kan ses på fondant overflade. Genbrug ikke bolden af ​​fondant til dekorationer.
   

3. Hæld en lille mængde af vodka i en skål. Dyp en kage udsmykning pensel let i vodka. Male et tyndt lag vodka over overfladen af ​​fondant. Sikre du dække hele kagen, da vodka vil efterlade et skær på overfladen. Den pulveriserede sukker bør løftes væk fra kagen. Hvis du har en kage udsmykning airbrush, kan du fylde den med vodka og spray kagen.