Sådan Kog Raw Kikærter eller garbanzo Bønner (6 trin)

Kikærter eller garbanzo bønner, er en af ​​de tidligste dyrkede grøntsager og er meget populære i Middelhavet og mellemøstlige køkken. De er høje proteinindhold og fiber og er en god kilde til kulhydrater. Disse kan tilberedes på få minutter, hvis de er på dåse, men de rå eller tørrede sorter kræver mere forberedelse før tilberedning.
Ting, du Need
Chickpeas
Water
Salt

Saucepan
Strainer

Instructions

1. Wash de rå kikærter for at fjerne eventuelle sten eller grus, der kan have opholdt sig med dem.
   

2. Sæt kikærterne i en gryde med saltet vand og lad det suge natten over. Det er ikke altid nødvendigt at blød natten over, men det skal være i mindst 4 timer.
   

3. Si kikærterne og vask med rent vand.
   

4. Sæt kikærterne i en gryde, dæk med vand og sted over høj varme.
   

5. Bring vandet i kog, reducere temperaturen og lad det simre i 1 time eller indtil de er møre. Fjern eventuelle skum, der udvikler sig på overfladen af ​​vandet.
   

6. Si kikærterne og tjene som ønsket.