Sådan Stedfortræder Yoghurt for smør

Sæt smørret i dine opskrifter med fedtfri yoghurt og du reducere det samlede kalorier, fedt og kolesterol af opskriften. Mængden af ​​yoghurt, du bruger i forhold til smør i opskriften vil afgøre den endelige struktur. Den større andel af yoghurt, du bruger, op til en fuldstændig udskiftning af smørret, vil skabe en cookie, kage, muffin eller brownie med mere fugt. Surheden af ​​yoghurt vil kræve tilsætning af bagepulver at holde opskriften kemisk afbalanceret, som smør er ikke så surt som yoghurt. Smøraroma er valgfrit at øge smør smag af den endelige skål. Kig efter det med de andre bagning ekstrakter i købmandsforretninger
hvad du har brug
ostelærred (ekstraudstyr)
Colander (valgfrit)
& frac14.; tsk. bagepulver pr & frac12; kop yoghurt Restaurant & frac12; tsk. smøraroma ekstrakt (valgfrit)
Instruktioner

1. Eventuelt dræne yoghurt i en ostelærred foret dørslag i køleskabet natten over, før bagning for en tykkere slutprodukt. Alternativt kan du bruge en lige mængde græsk stil yoghurt i stedet for standard yoghurt, som det allerede er anstrengt.
   

2. Reducer smørret til det halve. For eksempel, hvis din opskrift opfordrer til 1 kop smør, brug & frac12; kop smør.
   

3. Mål en fjerdedel af det oprindelige samlede smør kræves tor yoghurt beløb. For eksempel, hvis den oprindelige opskrift opfordrede til 1 kop smør, brug & frac14; kop yoghurt.
   

4. Kombiner smør og drænet yoghurt sammen. Brug denne smør og yoghurt blandingen når opskriften kræver tilsat smør. Eventuelt erstatte alle af smørret med anstrengte yoghurt for at skabe et lavere fedtindhold, mere fugtig bagt godt
   

5. eventuelt tilføje & frac12.; tsk. smøraroma ekstrakt med vanille ekstrakt eller æg i opskriften. Dette vil øge smør smag af opskriften
   

6. Mix i & frac14.; tsk. bagepulver i de tørre varer til hver & frac12; kop yoghurt anvendes. For eksempel, hvis du bruger & frac14; kop yoghurt, tilsættes 1/8 tsk. bagepulver til de tørre varer.
   

7. Bag din opskrift som anvist.