Cracking kan ske, hvis du ruller fondant for tyk eller ikke ælte det nok. Det kan også revne, hvis fondant er for tør. Sørg for at ælte fondant, indtil den er glat og klæbrigt, og rul den til en kvart inch tykkelse, således at den ikke er for tung og ikke vejer selv ned. Hvis din fondant er for tør, ælte i nogle grøntsager afkortning. Fix revner ved at udglatte i en cirkulær bevægelse eller ved hjælp af en smule afkortning. Brug ikke vand.
Air Bubbles

Hvis du ikke lægge fondant ud omhyggeligt og glat det godt, kan du ende med luftbobler. Du kan rette disse ved piercing dem med en nål, og derefter udjævning af fondant i en cirkulær bevægelse med en udjævning værktøj.
Too Sticky

Fondant kan blive klistret, hvis det er for varmt, eller hvis du har håndteret det for meget. Hvis din fondant er for klistret til at arbejde med eller udrulning, ælt i nogle konditoren sukker. Forhindre det klistrer til hænderne ved belægning dem let med afkortning eller flormelis.
Opbevaring

Må ikke opbevares ubrugt fondant i køleskabet eller fryseren. Temperaturforskellen mellem køleskabet eller fryseren og rumtemperatur vil skabe kondens, som vil opløse fondant. Opbevare den i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.