Sådan Bag Med Almond Meal (3 trin)

Almond mel er en almindelig ingrediens i opskrifter for mennesker med gluten allergi eller som efter en lav kulhydrat kost. Mens mandel mel har nogle forskelle med hvedemel, kan mandelmel anvendes i stort set alle slags bagt godt.
Hvad du har brug
Almond mel
Bagning værktøjer
opskrift ingredienser

Indhentning og brug af Almond Mel

1. Vælg en unblanched mandel mel. Ifølge den erfarne kok og forfatter af Comfy Belly.com, unblanched mandel mel er bedst. Fordi så mange mennesker har gluten allergi, de fleste købmandsforretninger nu bærer mandel mel. Alternativt kan du lave dine egne ved slibning mandler i en blender, en halv-kop ad gangen, og sigtning det resulterende mel.
   

2. Find en opskrift, som en fra Elana Amsterdams bog, The Gluten-Free Almond Flour Kogebog. Mandel mel har forskellige egenskaber end hvedemel, og kan derfor ikke bare erstatte hvedemel i en opskrift.
   

3. Forbered bagt godt ifølge opskriften. Opbevar sidesten mandel mel i en murer krukke til at holde det friske. Hvis du planlægger at bage igen snart, skal det opbevares i pantry. Hvis ikke, vil derefter gemme den i fryseren forlænge holdbarheden.