Sådan Cut engel mad kage

Lavet med en stor mængde af æggehvider, engel mad kage er en lys luftig kage, par godt med kaffe og te. Angel mad kage blev først oprettet i Pennsylvania i begyndelsen af ​​1800-tallet, hvilket er hvorfor det også kaldes Pennsylvania Dutch bryllupskage. Dens unikke lys tekstur har tendens til at klemme, men hvis ikke ordentligt skæres. Lær at skære engel mad kage uden squishing eller smuldrer din slice.
Hvad du har brug
Plastic container
Lang, savtakket kniv
bagerist
Skærebræt

Instruktioner

1. Forsegl engel mad kage i en plastikbeholder og læg den i fryseren. Tillad kagen til at fryse i 1 til 2 timer. Nedfrysning øger kagen fasthed og hjælper med at holde det fra at smuldre under skæringen.
   

2. Tag engel mad kage ud af beholderen og optø den på en rist i 5 til 10 minutter.
   
   

3. Placer engel mad kage på et skærebræt og skær den med en lang, savtakket kniv hjælp langsomme, sav-lignende bevægelser. Lad kniv tænder gøre opskæring for dig; ikke trykke hårdt på kniven, som du skærer.
   

4. Serveres 2-inch skiver af kage med kaffe eller te.