Opløses sukker i madolie?

Sukker vil ikke opløses i madolie. Dette skyldes, at sukker er et polært molekyle, hvilket betyder, at det har en positiv ende og en negativ ende. Madolie, på den anden side, er et ikke-polært molekyle, hvilket betyder, at det ikke har en positiv eller negativ ende. Polære molekyler kan kun opløses i andre polære molekyler, og ikke-polære molekyler kan kun opløses i andre ikke-polære molekyler. Derfor kan sukker ikke opløses i madolie, fordi de har forskellige polariteter.