Brug oksekød dyppelse fra en stege til at koge kartofler eller grøntsager til samme måltid. Da stegen hviler under folie, stamme dyppelse fra bradepande i en gryde på komfuret. Blanchere mini kartofler eller kubik regelmæssige kartofler og mål af stegning dem i oksekød dyppelse over medium-høj varme. De vil udvikle en gylden brun skorpe og hente alle de smag fra stegen. Afslut gulerødder og grøntsager såsom roer eller rutabaga denne måde også.
Gem til senere

Hvis du ikke har planer om at bruge oksekød dyppelse samme dag, gem dem til en anden gang. Brug sidesten dyppelse som base for au jus for franske dip sandwich, eller som en smag base for oksekød bouillon. At gemme dine oksekød dyppelse, stamme eventuelle små stykker kød og grøntsager ud af fedt, så lad det fedt køligt i en overdækket glaskrukke. Placer krukke i køleskabet og bruge det inden for den næste uges tid.
Making Gravy

Lav en sauce eller sovs med dryp. Når du har fjernet stegen fra panden, sæt gryden på komfuret over medium-lav varme og tilsæt vand eller oksekød materiel til dyppelse. Piskeris i små mængder sigtet mel til at fortykke det, og holde røring at skrabe eventuelle bits fra bunden af ​​gryden. Tilføj ekstra smag med skiver svampe, hakkede løg eller hvidløg og lad det simre, indtil den når den ønskede konsistens. Strain, hvis det ønskes, og tjene over skiver stege og kartoffelmos.
Gør dit eget

Du kan også lave dine egne oksekød dyppelse uden madlavning en stege ved at købe oksekød fedt fra din slagter og smelte det over medium varme på din stovetop. Krydr med salt og peber, som den gør, og opbevar den i køleskabet i en forseglet glaskrukke eller fryse det til senere brug, efter det køler. Brug den som en madlavning fedt at tilføje en velnæret smag til røre-frites, røræg eller kødretter såsom hamburgere eller bøf.