frysetørringsproces starter med en hurtig fastfrysning, der forvandler fugten inde fødevarer til is. Med hjælp af lav varme og en specielt designet vakuum, isen straks vendte til damp ved sublimering - en fysisk ændring, der forvandler faststoffer til gasser, uden om væskefasen. Med 90 til 98 procent af den mad fugt fjernes, bliver det resterende produkt derefter indkapslet i en hermetisk lukket indpakning for at sikre kvaliteten under opbevaring.
Freeze-Dry Advantage

Fjernelse af indholdet af en fødevare vand gennem frysetørring reducerer sin samlede vægt, hvilket resulterer i en lettere, mere kompakt produkt. Processen låser også i smag, friskhed og næringsværdi af disse fødevarer under opbevaring. I modsætning til den genkendelige skrumpende og shriveling forbundet med andre konserveringsmetoder, form og tekstur af frysetørrede fødevarer forbliver upåvirkede, med fibrøse strukturer og værdifulde fugt kanaler tilbage på plads under og efter processen.
Out af Fridge

lufttæt, fugttæt emballage, der indhyller frysetørrede fødevarer bevarer kvaliteten ved stuetemperatur, så der er ingen grund til at opbevares i køleskab. Gennemsnitlig rumtemperatur er mellem 68 og 77 grader Fahrenheit, langt over køleskab og fryser temperaturer på 40 F og nedenfor. Da luft og fugt er ikke faktorer for den forseglede, frysetørret produkt, behøver du ikke at bekymre dig om bakteriel fordærv eller forringelse. Når forseglingen er brudt, selv om, køleskab produktet, da disse risici er igen relevant.
Easy Rehydrering

Da fødevarer er fugt kanaler er stadig intakt efter fryse -drying, alle tager det er vand at rehydrere det. Den porøse natur af det frysetørrede produkt gør det muligt for vandet at komme ind i fødevarer og genvinde sin naturlige stilling i molekylære arrangement. Når sublimeret vand udskiftes, maden vender tilbage til sin præ-forarbejdede udseende, komplet med de originale friske smag og aroma. Den mængde vand, er nødvendigt for at rehydrere varierer fra produkt til produkt.