Løg har ikke den luksus at løbe væk fra potentielle rovdyr, bygger i stedet på kemiske våben for at holde sig fra at blive spist. Deres beskyttende svovlforbindelser - som ironisk nok giver løg kulinariske værdi fra det menneskelige perspektiv - er meget volatile, bliver til en fin tåge, når løget skæres. Når der tåge når dine øjne, det irriterer deres følsomme membraner og beder en strøm af tårer til at vaske væk aggressive ubuden gæst. Skrå en wad af tyggegummi gør intet for at ændre denne dynamik.
Praktisk og pragmatisk

Den ofte gentagne råd om at skære løg under koldt rindende vand har nogle fortjeneste, fordi vandet absorberer disse svovlforbindelser og holder dem fra dine øjne. Desværre wielding en kniv med våde hænder betyder, at du er temmelig sandsynligt, at skære dig selv, som også kan bringe en tåre eller to til dit øje. Køle løg gør sine svovlforbindelser mindre flygtige, som hjælper. Ved hjælp af en skarp, tynd-bladet kniv grænser celle skader på løg - en anden positiv. Den bedste taktik af alle er at beskytte dine øjne med beskyttelsesbriller eller en svømmetur maske, som ser dumt, men fungerer beundringsværdigt.