Hvis du har en ovn-safe stegepande, svitse dine koteletter på stovetop og bruge den samme gryde til at bage dem i ovnen. Denne metode vil give dig tilbud, korrekt kogte svinekoteletter. Indstil ovnen til 400 grader Fahrenheit, og placer pande eller stegepande på stovetop ved høj varme. Tilsæt 1 spsk olivenolie, sæson svinekød koteletter med salt og peber og derefter placere dem i gryden. Lade dem alene for en eller to minutter, indtil en gylden skorpe former. Vend dem over og straks placere dem i den forvarmede ovn. Bag dem, indtil de er kogt igennem.
Oven Sear

For at ovn svitse dine svinekoteletter, det er det samme grundlæggende teknik. Forvarm ovnen til 400 F og placere din stegepande eller en bageplade inde. Lad det i for to eller tre minutter, derefter åbne ovndøren, og tag den varme stegepande eller gryde, omhyggeligt. Luk døren og sæt gryden på toppen af ​​ovnen. Sæson svinekød koteletter, tilsættes 1 spsk olivenolie på panden og tilsæt svinekød koteletter. Lad koteletter ætse indtil de er gylden-brun. Vende dem om og sætte gryden tilbage i ovnen, så de svinekoteletter kan bage.
I Slow Cooker

Hvis du ønsker at tilberede dine svinekoteletter i en langsom komfur i stedet for ovnen, vil du sandsynligvis ikke svitse dem først. Det fugtige varme og lang kogetid af en langsom komfur vil hjælpe med at holde dem fugtige. Du vil også have yderligere ingredienser, som grøntsager, urter, ris og en bouillon eller tomatsauce, for ekstra smag. Fordi langsom tilberedning formodes at hjælpe med at forenkle forberede måltider kan du blot ønsker at samle alle ingredienserne sammen i den langsomme komfur og tænde den på, uden ekstra trin.

Safe svinekød Chops

Uanset om du beslutter dig for at stege dine svinekoteletter, før du bage dem eller lade dem som de er, er det vigtigt at du koge dem grundigt før servering. Den sikre indre temperatur til svinekoteletter er 145 F. Du kan teste dette ved at indsætte en kød termometer i tykkeste del af svinekød chop og læse resultatet. Tag gryden ud af ovnen eller svinekød chop fra den langsomme komfur, før du indsætter termometer for at sikre en nøjagtig måling.