De ost ostemassen er kendt for den særprægede & quot; pibende & quot; støj du hører, når du tygger på dem. Uden for Midtvesten, kan du nødt til at købe dem på en specialitet butik, Farmers 'Market, en deli, der gør ost eller fra online forhandlere. Hvis de ikke er super friske, kan de mangler underskrift tekstur og knirke. Zappe dem i mikrobølgeovnen i et par sekunder, kan genskabe tekstur og dens squeakiness.
Batter Up

Batter, brød eller gøre begge dele til ost ostemassen før stegning. Opret en dej til ostemassen ved at kombinere mel med bagepulver, omkring en teskefuld pr kop mel. Pisk et par æg og en 1/2 kop mælk pr kop mel og smag til. I stedet for mælk, bruge øl til øl-voldsramte ost ostemassen. Kombiner ingredienserne godt, så hæld ostemassen i dejen til fuldt ud at belægge dem. Rul voldsramte ostemassen i en skål med krydret rasp. Alternativt kan du rulle ost ostemassen i mel, et æg vask og krydret brødkrummer. Spoon de paneret ostemassen på en bageplade beklædt med pergament papir.
Frysning Step

Frysning de paneret ost ostemassen tillader osten til firma op og hjælper den opdræt stick bedre. Hvis du planlægger at stege dem med det samme, behøver du kun at fryse ostemassen i 20 til 30 minutter før stegning. Men hvis du ønsker at stege dem senere, lade ostemassen i fryseren, indtil du er klar. Hvis du har forladt dem i fryseren i flere timer, så lad de paneret ostemassen sidde ved stuetemperatur i fem til 10 minutter, mens du varme op olie, så de kan blødgøre bare en smule op.

dybstegte Goodness

Fyld en dyb stegepande med mindst 2 inches af olie og bringe det til et medium-høj temperatur på komfuret, omkring 375 grader Fahrenheit. Når olien er fuldt opvarmet, tilsæt paneret ost ostemassen til olien i partier. Lad dem stege i omkring et minut, indtil de bliver lys gylden brun. Tag dem straks med en hulske og læg dem på et fad foret med køkkenrulle. Krydr med salt og peber og server straks.