Sådan Kog Brændt Baby Red Kartofler på en bagepapir

Baby røde kartofler er yngre versioner af fuldvoksne røde kartofler, med den samme tynde hud og voksagtighed, men med en lidt sødere smag. De er typisk meget lille, omtrent en tomme i størrelse, hvilket gør dem ideelle til stege hele, selvom du kan skære dem i halve, hvis du foretrækker det. Kartoflerne behøver kun tossing i olie og krydderier, før de ristet til perfektion på et bagepapir. Ristning små kartofler som baby-reds er ikke svært, men det resulterende sprød hud og fugtig, bud kartoffel kød inde modsiger sin enkelhed.
Hvad du har brug
Stiff køkken pensel
Papirservietter
Olive olie
Havsalt
Sort peber
Ekstra krydderier, valgfri
bagepapir
pergament papir
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Vask og krat barnet røde kartofler med en stiv køkken børste under rindende vand. Pat tør med køkkenrulle.
   

2. Kaste kartoflerne i en stor skål med et par drizzles olivenolie, hvilket sikrer alle kartoflerne er godt belagt. Tilføj havsalt og frisk krakket sort peber og kaste igen. Du kan også tilføje yderligere krydderier, der supplerer de kartofler, såsom hvidløg pulver, løg pulver eller frisk rosmarin.
   

3. Spred baby kartofler ud på et bagepapir foret med pergament papir. Placer bagepapir i ovnen og lad kartoflerne at lave mad til omkring 45 minutter til en time, indtil de er møre og lidt begynder at brune.
   

4. Fjern baby røde kartofler fra ovn og tjene eller skære dem i mindre stykker. Du kan endda trykke ned på hver kartoffel med bagsiden af ​​en spatel til at tjene dem smadret.