Sådan Kog Yam Skins i ovnen (5 trin)

De er ofte forveksles for søde kartofler, men yams er, hvad man kunne kalde det misforstået stedbarn. Mørkere end søde kartofler samt lidt lodne, yams er en stivelse vegetabilsk, ikke en kartoffel. Disse & quot; knolde, & quot; som de kaldes, er også noget intetsigende, så de afhænger af nogle krydderier og smagfuld tilføjelser at vække dem. Hvis du pining at bage Yams skind i ovnen, er du i vente for en velsmagende godbid.
Hvad du har brug
Yamsrødder (vasket og tør)
bageplade
Aluminiumfolie
Nonfat madlavning spray
Krydderier salt
Olivenolie
Timian, oregano, italiensk eller Cajun krydderier
Kogte og smuldret bacon og cheddar ost (valgfrit)
Grøn løg og surt fløde (valgfrit)
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Cover en bageplade med alufolie og spray den med nonfat madlavning spray. Pierce hver yam flere gange med en gaffel og sted på bageplade. Bag de yams i ca. 1 time.
   

2. Lad yams afkøle at røre ved, så skær dem i halve på langs. Fjerne det meste af kødet fra garnerne med en ske, hvilket efterlader en tynd højderyg af kød til huden. Placer yam kødet i en skål og bruge det til andet yam opskrift.
   

3. Skær Yams skind på langs igen, og gentag om nødvendigt indtil du opretter nem at håndtere strimler af yam . Spray din bageplade igen og placere cut Yams skind på arket.
   

4. Drys Yams skind med krydderier salt, som tilføjer en mildt sød og overbevisende smag til yam skind. Ri skind rigeligt med olivenolie. Krydr Yams skind med lidt timian, oregano, italienske krydderier eller Cajun krydderier. Tilføj nogle kogte og smuldret bacon og revet cheddar ost til skind, hvis du vil.
   

5. Bag de skind til omkring 15 eller 20 minutter, eller indtil skindet slå en sprød brun. Splash med nogle hakkede grønne løg og tjene med creme fraiche eller en Chipotle sauce, hvis du vil.