Sådan Kog Land Short Ribs i en langsom komfur med barbeque sauce

Langsom madlavning landlig stil kort ribben gør dem mørt og saftigt, især når du tilføje dine foretrukne grill sauce til at give væsken samt tang. Du kan delvist forberede denne solidt måltid aftenen før, ved oprensning og bruning af kød, så det opbevares natten over i køleskabet for at gøre din morgen lettere. Brug madrester til løftes svinekød sandwich. Landlig stil ribben er svinekød ribben, mens regelmæssige kort ribben er typisk oksekød. De kan tilberedes på samme måde.
Hvad du har brug
Butter eller pose afkortning
Hvidløg
Mel
Plastic opbevaring eller lille papirpose
Salt og peber

En hel sød eller gul løg per person
Wooden spoon
Eddike
Krydderier
Kød termometer
Instruktioner

1. Smelt smør eller afkortning i en varm pande, og pas på ikke at brænde det. Smadre flere fed hvidløg og steg dem på panden.
   

2. Dredge land ribben i en pose mel, krydret med salt og peber, hvis det ønskes. Brown ribbenene på alle sider i krydret fedt. Flytte dem til den langsomme komfur.
   

3. Skær løgene til omkring ½-inch tykkelse. Tilføj dem til den langsomme komfur.
   

4. Hæld en flaske din foretrukne barbeque sauce over landet kort ribben og blandes sammen ribben, løg og sauce med en træske, sikre alle dele af kød er dækket i sauce. Tilføj et stænk af eddike til den tomme flaske og ryst den for at løsne den sidste af saucen. Hæld det i den langsomme komfur.
   

5. Kog ribben indtil gaffel-bud og faldende off ben. Tillad mindst 4 timer på høj og op til 9 timer på lav.