Silikone kogegrej er konstrueret af en menneskeskabt materiale, der består af grundstofferne silicium og oxygen. Den har en blød, gummilignende konsistens og formes til typiske bakeware former, såsom pander eller bolle dåse. Det er varmebestandig til 500 grader F, hvilket gør den perfekt til bagning, men ikke bagende, fødevarer. Materialet er mad-safe, kan anvendes i mikrobølgeovnen, og kræver lidt at ingen smør eller olie til pels den indvendige overflade, fordi det er non-stick.

Fordele

Silikone Bageforme er især nyttigt for elementer, der kan typisk reagerer med metal pander. For eksempel er marinerer kødet kylling i metal typisk ikke anbefalet, men kan forekomme i silikone. Den ikke-reaktiv kvalitet betyder, at silikone ikke absorberer smag eller lugt af fødevarer bagt i det. Det kan kastes i en opvaskemaskine, men er let at rengøre enhver stak madrester uden anvendelse af en opvaskemaskine. Fødevarer kan marineret i Bageforme, derefter dækket med plastfolie og frosset i den samme beholder til senere brug, med så meget luft presses ud som muligt.
Bagning Kylling i Silicone Bageforme

Forbered kylling retter i silikone Bageforme, som du ville gøre, hvis madlavning det i en almindelig glas, keramik eller metal bagning fad. Hvis din opskrift opfordrer til smøring panden, udelade dette trin, da silikonen er en non-stick overflade. Placer kyllingen i midten af ​​skålen og arrangere eventuelle tilsatte grøntsager eller ingredienser rundt hønen. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 350 grader F; koge i ca 2 timer for en hel kylling, 30 minutter for ikke-udbenede bryst, 20 minutter til udbenet bryst og 40 minutter for ben eller lår. Kontroller, om fuglen er gjort ved at indsætte en kød termometer i tykkeste del af kødet; Fjern fadet ud af ovnen, når kødet termometeret når op på mindst 165 grader F.
microwaving Kylling

Du kan bruge silikone bakeware at tilberede kylling i en mikrobølgeovn. Dette resulterer i en kortere tilberedningstid end bagning i ovnen. Indstil til høj varme, hvis madlavning stykker og varme i 4 til 10 minutter for 1 til 4 stykker og 15 til 18 minutter for 7 til 8 minutter. Sluk for strømmen til 50 procent, hvis madlavning en fjerdedel, halv eller hel kylling. Kontroller, om kyllingen er færdig ved at indsætte en kød termometer i tykkeste del af kødet; kog den indvendige temperatur hønen når mindst 165 grader F. Hvis madlavning i en mikrobølgeovn, der ikke har en pladespiller, drej fadet rundt halvvejs gennem tilberedningen.