Sådan holder Crabcakes Fra Falling Apart
Shaping crabcakes i fast 1- til 1 1/2-inch tykke skiver med flade sider og stegning dem i omkring 1/4 tomme af 375-graders-Fahrenheit olie normalt forhindrer dem i falder fra hinanden under tilberedningen, hvis du bruger tænger til at slå dem. Kontroller olietemperaturen med spidsen af en instant-read termometer. Selv om det tager lidt mere tid, danner crabcake blandingen og delvist frysning det giver fadet en bedre konsistens
Forming
Form crabcake blandingen i en 3- til 4-tommer-dækkende cylinder i midten af en lang plade af aluminiumsfolie. Rul blandingen frem, mens indpakning folien omkring det at danne en tæt cylinder, men anvender ikke nok pres til at trykke den ud i siderne. Sno kanterne af folien stramt og fryse rullen i ca 25 minutter.
Frying
Varm ovnen slagtekyllinger. Skær krabbe blandingen gennem folien ind i 1- til 1 1/2-inch tykke skiver og dyppe den ene side i pisket æg og rasp. Steg crabcakes brødkrumme nedad i en ovn-safe stegepande over medium-høj varme i ca. 3 minutter. Tag folien ud siderne af crabcakes, skeen olie over dem og stege dem til de er gyldenbrune på toppen, ca 2 minutter.
Madlavning Teknikker
- Sådan Cook To forskellige størrelser Prime ribben på gang
- Sådan Put Orange i en Tyrkiet
- Stegning Kartofler i rustfrit stål Pander
- Sådan svitse Two Inch Tyk Wild Ahi tun (8 trin)
- Hvad betyder score på madlavningsmåder?
- Hvad er instruktionerne, der fortæller dig, hvordan man laver en madlavning?
- Er det bedre at lave mad i ovnen tildækket eller utildækket?
- Hot Chocolate i Kaffemaskine
- Hvad ville der ske, når vandet er kogt?
- Sådan Kog Millet i en Rice Komfur
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
