Sådan Kog Millet i en Rice Komfur

Skønheden i riskoger er, at du kan slå dem til og gå om din virksomhed. Ikke flere bekymringer om scorching dit korn eller at skulle beskæftige sig med en brændt gryde. Hirse vil kokken meget pænt og hurtigt i en ris komfur, der tager mindre tid til at lave mad end langkornet ris. Et højt proteinindhold, let fordøjelig korn, hirse gør en velsmagende og sund side parabol til kød, selvom det går særlig godt med lam eller en rig pot stege. Det kan også tilberedes i gryderetter og supper, eller endda bagt ind i æg.
Hvad du har brug
Broth (valgfrit)
Salt
Instruktioner

1. Skyl 1 kop hele korn hirse i koldt vand. Selvom hirse er en fuldkorn, dens lille størrelse kræver mindre tilberedningstid end andre kornsorter. Du behøver ikke at suge det, bare give det lidt skylles før tilberedning.
   

2. Sæt 2 kopper vand eller bouillon i ris komfur. Som et korn, vil hirse ikke en masse af smag på egen hånd. Det kunne være lige hvad du vil, men hvis du gerne vil tilføje en lille dybde, brug bouillon i stedet for vand.
   

3. Hæld hirse i ris komfur og tilsæt 1 tsk salt, eller mere, efter smag.
   

4. Drej ris komfur på. Det vil automatisk slukke i cirka 20 minutter, som bør være lige nok tid til hirse til at lave mad. Det vil ske, når den blot har en lille modstand mod bid. Hirse holder sin tekstur ganske godt, men det bør ikke være alt for sej. Når dens gjort til din tilfredshed, tage kornet ud og tjene.