Sådan Truss en Duck (6 trin)

Et trussed ænder koge jævnt. Fugten, der udstråler fra kødet ikke indeholder sig selv - det er op til dig at indeholder saft fra ristning fjerkræ. Ben, lår og vinger - uden forberedelse - tørre og skærpe fordi de mangler det fedt, der understøtter deres slanke. Afpudsning gør det nemt.
Hvad du har brug
Duck
Køkken snor
Papirservietter
Instruktioner

1. Skyl ænder og bruge papirservietter til at klappe det tørre. Skyl hulrum ænder samt huden.
   

2. Sæt andebryst opad og få fat i vingespidserne. Bring tips opad for at samle bag nakke og skulder af ænder.
   

3. Brug snor til at binde vingerne sammen, tæt på skulderen.
   

4. Grab benene skubbe dem ind i kroppen af ​​kødet, mens du trækker spidsen af ​​legstogether.
   

5. kryds og tværs enderne af andelår og binde dem sammen stramt.
   
   

6. Kog din and i henhold til din opskrift.