Sådan Cut Up en Octopus (14 trin)

Octopus kød er en seafood, der er fedtfattig og høj i zink og vitamin B6. Det kan være grillet, simmered eller bruges til at lave sushi. Før madlavning blæksprutte, er det dog vigtigt at skære det op, som indebærer at rense det. Mens blæksprutte undertiden sælges rent, er det vigtigt at være opmærksom på, hvordan man kan rense det og skære det op selv i tilfælde af at få en hel blæksprutte.
Hvad du har brug
Octopus
Stor skål

Milk
skarp kniv
Instruktioner

1. Placer blæksprutte i en stor skål.
   

2. Dæk blæksprutte med mælk. Mælken indeholder et kemikalie, som blødgør blæksprutte og gør det lettere at skære.
   

3. Lad blæksprutte i blød i to til tre timer, før du fjerner den.
   

4. Find de blæksprutte øjne, som er på hovedet, tæt på de tentakler.
   

5. Skær blæksprutte hoved off direkte under øjnene, der adskiller hovedet fra tentakler. Brug en skarp kniv til denne opgave at lave en renere snit.
   

6. Skær væk blæksprutte øjne.
   

7. Lav en slids fra bunden af de blæksprutte er hovedet op til toppen.
   

8. Åbn lederen af ​​blæksprutte, afslører de mørke brune indmaden.
   

9. Tag indmaden fra blæksprutte hoved, efterlader et rent stykke kød.
   

10. Skyl hovedet i vandet.
    

11. Skær blæksprutte hoved i strimler.
    
    

12. Pickup fangarme og find den hårde næb i midten af ​​tentakler.
    

13. Skub næb ud af blæksprutte krop.
    
    

14. Skær fangarme fra hinanden. Hvis blæksprutten er lille, kan du koge fangarme uden at skære dem fra hinanden.