Sådan Marinere med oksekød bouillon

En god oksekød bouillon er grundlaget for mange supper og gryderetter, samt en marinade til grillet og stegt oksekød. At marinere kød ved hjælp oksekød bouillon, simpelthen nyde kødet i bouillon i flere timer eller natten over. Fjern kødet fra marinaden og lave mad. Hvis du ønsker at bruge marinaden i en sovs, kog det i 2 til 3 minutter for at dræbe eventuelle bakterier, der kan forblive fra kødet.
Hvad du har brug
1 kop oksekød bouillon
1 kop soja sauce
2 fed hvidløg, hakket
1 tsk. flydende røg
Glas bagning fad og plast wrap, eller store zip-lock pose
Beef
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Mix oksekød bouillon, soya, hvidløg og flydende røg i en glasskål eller zip-lock pose. Tilsæt kødet, og sørg marinaden dækker det fuldstændigt.
   

2. Dæk fadet med plastfolie og læg den eller zip-lock pose i køleskabet i mindst to timer, men ingen mere end 24 timer. Fjern kødet fra marinaden og grill eller stege den, som ønsket.
   

3. Dæk kødet løst med alufolie og lad den hvile i 10 minutter før servering. Gør det muligt at hvile resultater i juicier kød og en mere smagfuld smag.